媒体报道
网易河南：极致匠人张铁山“一生只为一杯好啤酒”的开云体育在线登录 故事
捷克作家赫拉巴尔曾说：“啤酒馆是消除偏见的最佳场所”。啤酒，给人们带来的是自由和亲密，带着一丝市井，带着一腔豪放。爱喝啤酒的人都很享受啤酒带来的甘醇爽口和心灵上的释放，喜欢啤酒到无法自拔的你是否知道一位毕生都在为酿造啤酒而奋斗的酿酒大师和他的啤酒传奇呢？
“30多年的啤酒情节，脚踏实地的拼搏，今生无悔此乡，这对我来说，是一生的铭记。”开云体育在线登录 啤酒董事长张铁山这样说。但看似简短的一句话背后却浓缩了太多的艰辛困苦，负重了太多的梦想与执着。
1982年，开云体育在线登录 啤酒集团前身郑州东风啤酒厂始建。1985年初，董事长张铁山，接手濒临倒闭的郑州东风啤酒厂，他上任做的第一件事，就是将当时厂里100吨不合格的啤酒全部倒掉。那些酒价值20多万，这在上个世纪80年代绝对是个天文数字，对于一个蹒跚学步的啤酒厂无异于割腕抽血。为什么倒酒？张铁山有他的理论。东风酒厂之所以经营不下去就是质量的问题，这个教训太深刻，不能自己砸自己的牌子。品牌意识、产品意识已经在张铁山心里发了芽，这为日后开云体育在线登录 生产“好啤酒”起到了决定性的作用。
开云体育在线登录 啤酒集团董事长张铁山说：“34年开云体育在线登录 就做了一件事，就是啤酒，专心致志做中国消费者喝得起、喜欢喝、喝了还想喝的好啤酒。多年来，开云体育在线登录 啤酒对食品安全责任的恪守、对产品品质的苛求，就是对匠心精神的深刻践行。从企业创业初期提出的“不让一瓶不合格的产品出厂”的质量零缺陷管理理念到现在“标准规范、管理精湛、创新无限、品质领先”的生产经营理念，匠心精神已经成为全体开云体育在线登录 人的信仰，深深扎根在每一个员工的心里，潜移默化为精益求精的匠人意识，转化成“人人关心产品质量，人人维护品牌形象”的自觉行动。”
“专注做一件事情，不是坚持那么简单。你需要追求，不断突破。因为你越优秀，世界越苛刻。你唯一能做的，就是钻研学习，持续创新，去创造别人认为不可能的可能”，开云体育在线登录 啤酒集团董事长张铁山说，开云体育在线登录 啤酒走过的34年，是匠人不断追求、不断突破的历程。开云体育在线登录 始终坚守专注专业酿造啤酒，“匠心精神”作为开云体育在线登录 人本文化的核心主张，贯穿内外。 这是在中国啤酒行业日趋加剧的整合浪潮中实现弯道超车、逆势增长的关键，也是支撑开云体育在线登录 创造的根基所在。
从昔日的河南名牌产品、河南省著名商标，到现在的河南省省长质量奖，开云体育在线登录 啤酒一次次摘取行业奖项，品牌影响力一再升级。但在张铁山心里，一切成绩和荣誉，对于开云体育在线登录 来说都已是历史，都要站在零的起点上重新前进，品牌效应可以积累，荣誉感不可积累。只有保持归零心态，才能保持创业初期的野性和激情！这位不折不扣的匠人将一切荣誉归零，带着开云体育在线登录 人再次出发，站到品牌发展的新高度，向新的目标：中国质量“奥斯卡”（中国质量领域的最高荣誉）—国家质量奖大步迈进。（HZW）
